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GAZZERA CABERNET SAUVIGNON

La qualità accessibile
2009
PRIMA ANNATA
676500
CLIENTI FELICI
4000
DENSITÀ DI IMPIANTO (HA)
100
RESA (Q.LI/HA)

SCHEDA TECNICA

GRADAZIONE: 14% VOL

DA SERVIRE A: 18° C

DA CONSUMARSI IN: 1-2 ANNI

FORMATO: BOTTIGLIA DA 75 CL

Il Gazzera Cabernet Sauvignon è un vino Terre Siciliane IGT.

Si presenta di un colore rosso rubino intenso e al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e amarena seguite da lampone, ciclamino, mirtillo, violetta e piacevoli accenni di liquirizia. È corposo, pieno con morbidi tannini eleganti. Il finale è persistente. Si abbina con carne saltata con funghi, carne alla griglia, carne arrosto.

Il vitigno è Cabernet Sauvignon al 100%. Le uve sono selezionate da vigneti vocati e con basse rese ad ettaro. La fermentazione avviene in acciacco inox a temperatura controllata per 20 giorni, l'invecchiamento di 6 mesi in botti in rovere francese.