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GAZZERA GRILLO

La qualità accessibile
2009
PRIMA ANNATA
676500
CLIENTI FELICI
4000
DENSITÀ DI IMPIANTO (HA)
100
RESA (Q.LI/HA)

SCHEDA TECNICA

GRADAZIONE: 13% VOL

DA SERVIRE A: 10-11° C

DA CONSUMARSI IN: 1-2 ANNI

FORMATO: BOTTIGLIA DA 75 CL

Il Gazzera Grillo è un vino Terre Siciliane IGT.

Si presenta di un colore giallo paglierino carico con un bouquet spiccatamente tropicale con note di mango e papaia, che si fondono a sentori di gelsomino e fiori bianchi. È equilibrato e armonico, con una delicata acidità. Ha spiccata aromaticità e personalità. Fresco e persistente. Ottimo con antipasti di pesce, piatti a base di carni bianche o come aperitivo.

Il vitigno è Grillo al 100%, un vitigno autoctono molto diffuso nel sud ovest della Sicilia, presente dalle zone costiere alle colline dell’entroterra. Le uve sono raccolte a mano e vinificate con attenzione in piccoli serbatoi di acciaio. Successivamente il vino viene affinato con la permanenza sui lieviti per qualche mese, e in seguito imbottigliato nei primi mesi dell’anno successivo.