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GAZZERA PINOT GRIGIO

La qualità accessibile
2009
PRIMA ANNATA
676500
CLIENTI FELICI
4000
DENSITÀ DI IMPIANTO (HA)
100
RESA (Q.LI/HA)

SCHEDA TECNICA

GRADAZIONE: 13% VOL

DA SERVIRE A: 10-11° C

DA CONSUMARSI IN: 1-2 ANNI

FORMATO: BOTTIGLIA DA 75 CL

Il Gazzera Pinot Grigio è un vino Terre Siciliane IGT.

Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso è lievemente profumato, floreale e fruttato con aromi tipici di pera e pesca. In bocca risulta morbido, armonico ed equilibrato. Corpo pieno con una buona persistenza grazie a un’elegante sapidità. Ottimo da accompagnare a pietanze a base di pesce o carni, bianche, a formaggi e affettati. Viene consumato anche come aperitivo accompagnato da antipasti leggeri.

Il vitigno è Pinot Grigio al 100%, varietà di recente introduzione in Sicilia, che dà ottimi risultati se viene coltivata nelle zone collinari fresche. La raccolta viene effettuata nella prima metà di agosto, esclusivamente a mano. La pressatura soffice preserva le caratteristiche di fragranza e freschezza. La fermentazione dura due settimane a basse temperature e il vino sosta per mesi sui lieviti..